घर पर सरलता से बिना ओवन के ऐसे बनाए टेस्टी बिस्किट, जाने रेसिपी

 घर पर सरलता से बिना ओवन के ऐसे बनाए टेस्टी बिस्किट, जाने रेसिपी

चाय के साथ स्नैक्स के तौर पर सभी को बिस्किट खाना ही पसंद आता है। बिस्किट खाने से आपकी भूख थोड़ी कम हो जातिअ है यानि ये कहें कि नाश्ता हो जाता है। आजकल मार्केट में पाए जाने वाले बिस्किट में मैदा की अधिकता होने के कारण ये नुकसान पहुंचाते हैं। इसके लिए आप घर पर भी बिस्किट बना सकते हैं। आज हम इसी की रेसिपी बताने जा रहे हैं। इन्हें आप घर पर सरलता से बना सकते हैं वो भी बिना ओवन के। इसलिए आज हम आपको घर पर बिना ओवन के 'क्रंची बिस्किट' बनाने की Recipe के बारे में बताने जा रहे हैं। इसके लिए आपको-

* आवश्यक सामग्री :

- एक कप आटा
- एक कप सूजी (रवा)
- एक चौथाई कप घी
- एक बड़ा चम्मच नारियल का बुरादा
- एक छोटा कटोरी बादाम
- एक छोटा कटोरी काजू
- आधा कप चीनी बूरा
- एक कप दूध

* बनाने की विधि :

- सबसे पहले एक कटोरी में आटा, रवा व घी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।

- अब इसमें नारियल का बुरादा, बादाम, काजू व चीनी बूरा मिलाएं।

- इसके बाद इसमें धीरे-धीरे दूध डालकर आटा गूंद लें।

- ध्यान रखें कि आटा कठोर गूंदें। इसे ज्यादा मसलना नहीं है अन्यथा बिस्किट खस्ता नहीं बनेंगे।

- अब आटे को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।

- तय समय के बाद लोइयां तोड़कर इससे ओवल शेप बनाएं।

- अब इसे लंबी धारीदार डिजाइन वाली कड़छी पर रखकर दबाएं।

- आप देखेंगे कि बिस्किट पर भी वैसा ही डिजाइन बन गया है।

- मीडियम आंच पर एक पैन में ऑयल गरम करने के लिए रखें।

- ऑयल के गरम होते ही बिस्किट्स डालकर इन्हें दोनों साइड से सुनहरा तल लें।

- तैयार हैं बिना ओवन व बिना बेक किए हुए आटे के बिस्किट्स।